"Raw Power" ist ein Experiment in Form eines Selbstversuchs, das im Juni 2007 von Stefan Hiene mit einer einfachen Frage ins Leben gerufen wurde: Ist es möglich, mit roher, unbehandelter, unbelasteter, naturbelassener und nicht verarbeiteter Pflanzennahrung sportliche Höchstleistung zu erbringen?
Da sich Stefan nur ungern auf Hypothesen und Hörensagen verlassen wollte, hat er sich die Antwort auf diese Frage selbst gegeben, als er nach 14tägiger Rohkosternährung bei einem Mountainbikemarathon von Anfang an in der Spitzengruppe fuhr und nur 6 Minuten hinter dem Erstplatzierten ins Ziel kam.
Stefan wird sich mit den Workshopteilnehmern und Franz Peier auf die Suche nach regionalen, naturbelassenen Nahrungsmitteln machen, eventuell nach Wildkräutern Ausschau halten und am Abend allen gemeinsam erläutern, mit wie wenig, aber qualitativ hochwertigen, regionalen Ressourcen man Spitzenleistungen erzielen kann.
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Foodline ist die vierteilige Veranstaltungsreihe des Designmonats zum Thema Foodesign. Nachdem im letzten Jahr den nomadischen Tendenzen des Essens nachgespürt wurde, werden in diesem Jahr die Themen Natürliche Ressourcen und Regionale Grundstoffe diskutiert. Ganz bewusst werden vier, sehr unterschiedliche Internationale Persönlichkeiten sich in ganztägigen, öffentlichen Workshops mit den vorhandenen Nahrungsmitteln der Region auseinandersetzen und gemeinsam mit Kochweltmeister Franz Peier spezielle Menüs kreieren, die dann Abends, begleitet von Ausführungen der Experten dem Publikum serviert werden.
ACHTUNG ANMELDUNG ERFORDERLICH!
Treffpunkt für Workshop-Teilnehmerinnen: 10:00 Uhr
Abendveranstaltung: 19:00 Uhr
Teilnahmegebühren:Für Workshops: € 65,00 (Ganztagesworkshop, Abend-Event mit Menü und Getränken + 1 Begleitperson bei Abend-Event)
Mit Foodline-Pass: € 190,00 für alle 4 Workshops!
Für Abend-Events: € 25,00 (inkl. Menü u. Getränken)
Mit Foodline-Pass: € 80,00 für alle 4 Abend-Events!
Alle Veranstaltungen können über Creative Industries Styria, Marienplatz 1, A-8020 Graz, www.cis.at, Tel. +43/316/89059810, Mail. [email protected], gebucht werden.
Creative Industries Styria
Designmonat Graz
via www.facebook.com
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