Dieses Bild zeigt Konditormeister Francesco Palestrini (69) mit dem soeben von ihm fertiggestellten Zuckerguss-Torten-Modell des Mailänder Domes.
Während der 49.000 Arbeitsstunden wurde dieses - liebevoll bis ins Detail - dem Original nachgebildet. Gefüllt mit Nussbuttercreme stellt dieses Modell einen absoluten Höhepunkt Italienischer Zuckerbäckerkunst dar.
Zu unrühmlicher Bekanntheit gelangte das Modell nun nachdem es als Waffe gegen den Italienischen Ministerpräsidenten eingesetzt wurde. Entgegen anderslautenden Meldungen wurde dieser ja vom verhaltenskreativen Angreifer mit der Buttercremefülle getortet. Die Verletzungen dürften von den spitzen Zuckertürmchen stammen.
Für alle, die nun Lust verspüren ebenfalls medial wirksam werden zu wollen,einfach Untenstehendes auf jede beliebige Torte applizieren. Es können ja auch durchaus auch profane Bauwerke wie das Kärntner Landhaus oder die Hypobank zur Anwendung kommen.
| Zutaten Zuckerguss: | |
| Grundzutaten | |
| 125 Gramm | Puderzucker gesiebt |
| 2 Teelöffel | Wasser |
| Für Zitronenguss | |
| 2 Teelöffel | Zitronen Saft |
| Für Rosa Guss | |
| 2 Teelöffel | Rote-Bete-Saft |
| Für Grünen Guss | |
| 2 Teelöffel | Spinatsaft |
| Für Gelben Guss | |
| 1 Prise | Safran |
| 2 Teelöffel | Zitronen Saft |
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Zubereitung: Puderzucker mit Wasser oder Zitronensaft, je nach Geschmack, verrühren. Für glatte Glasuren darf er etwas flüssiger sein, zum Spritzen sollte er fester sein. Am besten den Guss in eine Gefriertüte füllen, eine Ecke sehr knapp abschneiden und Verzierungen aufspritzen. Zum Rot- bzw. Grünfaerben nimmt man statt Wasser den entsprechenden Saft zum Anrühren. Für eine gelbe Farbe löst man vor dem Anrühren Safran im Zitronensaft auf. | |
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