Lange hat man nichts mehr gehört. Aber nun gibt es sie wieder: den Experimentalimbiss und seine Schwester, die Experimentalkonditorei.
Anlass dieser Auferstehung ist der erste #RestaurantDayGraz. Die Idee kommt aus Finnland und veranlasst viele Menschen an einem bestimmten Tag einfach ein Restaurant in ihrer Stadt zu eröffnen und für andere zu kochen. Am 4. Februar gibt es das also das erste Mal ausserhalb Finnlands, nämlich in Graz.
Aber der Experimentalimbiss wäre nicht so experimentell, wenn es so einfach wäre. Der erste Experimentalimbiss veranstaltet seinen Beitrag nämlich gar nicht in Graz sondern in der Schweiz! Im Sinne der weltweiten Expansion dieser Idee und des weltweiten Spielens mit dem Essen wird am 4. Februar von 20.00 bis 22.00 Uhr in Basel gekocht und gegessen.
Nämlich folgendes Menü:
Gruss aus der Küche:
- Ei vom Basler Hahn
Entrée:
- Kernölpralinen
Main:
- Murforelle in Gratkorner Panier
Dessert:
- Monte Zotter
(Serviervorschlag)
Zu Trinken gibt's auch was.
Der Experimentalimbiss @RestaurantDayGraz findet statt:
Platz haben wir für 8 und Spenden nehmen wir auch gerne entgegen.
Reservierungen sind willkommen und unerlässlich:
+436763356217
http://www.facebook.com/RestaurantDayGraz
http://www.ravintolapaiva.com/en/
und hier der Link zum Restaurant:
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Culture 3.0: non-market mediated forms of culture-based social and economic value creation
___________________________________________________________ ABSTRACT The Creative Industries paradigm is receiving considerable interest at the policy level today, but it is in turn going to be overtaken by recent developments in cultural and creative productions where new forms of production and circulation of creative content are being developed which do not entail market mediation, both in their production and circulation phases. This lecture will review some of the implications of the new paradigm in fields which are customarily not associated with cultural production platforms, such as innovation, welfare, sustainability, and social cohesion. BIO Pier Luigi Sacco is Dean of the Faculty of Arts, Markets, and Heritage and Professor of Cultural Economics at IULM University of Milan. He also teaches Creative Industries at the University of Italian Switzerland in Lugano. He is the Director for the bid of Siena as European Culture Capital 2019. Has published more than one hundred articles in peer reviewed journals on game theory, cultural economics and policy, and culture-led local development processes. He works as policy designer and consultant for national, local administrations and cultural institutions worldwide. |
more info:
I will be live on Radio Helsinki 92,6 tomorrow #Friday 01/06/2012, 11 AM at the "Kulturausrichter", hosted by Teresa Falk.
On Air: 92,6
Livestream: http://helsinki.at/livestream
via www.flickr.com
A series of pictures of Martin Krammer speaking at the Unesco Creative Cities Network Conference in Seoul
Karl Stocker, head of the departement of Informationdesign at the University of Applied Sciences, FH Joanneum writes about our mutual visit in the Japanes Cities of Kobe and Nagoya, both members in the UNESCO Creative City Network as Cities of Design.
During our visit we felt fantasticly welcomend, spent hours on so many interesting talks and we are now looking forward to all mutual projetcs, that we discussed.
Please see his comments and images:
http://design.fh-joanneum.at/2011/11/the-graz-kobe-connection/
http://design.fh-joanneum.at/2011/12/the-graz-nagoya-connection/
